支持与应用
HPLC法检测乳制品中2种甜味剂和3种防腐剂
发布时间：
2019-02-14
摘要:建立了乳制品中的安赛蜜、糖精钠、苯甲酸、山梨酸和脱氢乙酸同时检测的高效液相色谱分析方法。样品经沉淀剂沉淀蛋白，过滤后，使用C18反相色谱柱分离,以甲醇-乙酸铵水溶液为流动相,梯度洗脱，紫外检测器检测,检测波长230 nm下5种物质在30 min之内完全分离。在选定的条件下相关系数均大于0.9980,线形范围1～100 mg/kg,回收率为80.0%～107.7%。本方法用于乳制品中以上五种物质的测定,具有快速、简单、准确的优点。
关键词：液相色谱法；甜味剂；防腐剂；乳制品